咸淳七年，正月十六。
在珠江三角洲边缘的剑麻园开始了第一次收割。司马庆手持割刀，面对着他一年多来静心照顾的植物，一时很感慨。每亩地里都种了300棵剑麻，这些密密麻麻的绿色植物叶片如同宝剑，翠绿的叶面非常光滑，叶子也如同宝剑般挺直。一颗颗剑麻如同士兵一样整齐排列，足见司马庆在种植时有多用心。
就在剑麻园附近，航海行会的人们已经摆好桌椅台秤，桌上放着一串串的铜钱，那都是用来收购剑麻的费用。最初被安排到这里的时候，司马庆觉得自己被家族给坑了。那些成串的铜钱意味着丰收的时节终于来临。
在种粮食的时候，开镰之前大家一般要跳一段祈祷与感恩的舞蹈。也就是汉人版跳大神，主要是意思意思。然而司马庆并不知道这从几万里外来的植物该向哪方神明致敬。而且他的宗教信仰和普通大宋百姓一样，有事才会想起神，并不会刻意对神明做出什么特别的分辨。
就在此时，那些一直在帮助种植园主们搞农业科普的农学院学生们走上前，大概是司马庆的尴尬站姿让学员以为司马庆不知道该怎么切割，一位年轻的学员说道：“叶子不要齐根切掉，留下一寸左右。”
被人用这么科学的态度一讲，司马庆那点求神的虔诚顷刻飞到了九霄云外，他索性不再想怎么折腾，老老实实走到剑麻跟前开始切割。
锋利的小刀轻松切断脆生生的叶子根部，一片剑麻叶随即被扔进箩筐里面。众人一起动手，里面甚至还有些土人，种植园里顷刻就热闹起来。一年多前的司马庆觉得土人都是些冲下山烧杀抢掠的存在，像是野人与土匪的凶猛混合体。等他真见到土人之后才知道不是这么回事。那些土人又黑又瘦，身体看着没有汉人结实。以司马庆这种干农活的身材，他觉得自己一个能打两三个。
土人的确下山，不过貌似他们原来是被从山下给赶到山上去的。当地也有懂土人话的熟番，谈妥提供饮食的条件，土人就答应帮司马庆他们干活。因为身体弱，这帮土人干活也就是能对得起那碗饭而已。
然而人多力量大，不需要特别大的气力，只是要长时间重复劳动的收割，土人的数量就起到了作用。农业学校让大家一亩地种300棵剑麻，这里每一户都有200亩地，就是6万棵。若是没有这么多土人提供劳力，靠司马庆那十几号人，他也不知道要收割到什么样的天荒地老。花了七天收完了两百亩的剑麻，司马庆觉得自己已经被累的想死。哪怕拿到了钱的时候心中高兴，两臂和背都酸痛到要死的司马庆还是只想睡觉。
农户们为了收成而高兴，并且开始享受劳动之后的休息。赵嘉仁这边并没有停止工作，他们已经在剑麻厂附近的山坡上修起水坝，加工设备也被运来。充分利用了水力设备，剑麻叶子被压榨，刮皮，那些纤维被收集起来用石灰进行沤制处理。
赵嘉仁身为吃货帝国的臣民，对于和吃有关的东西记忆力不错。剑麻植物体内含有丰富的蛋白水解酶，可应用于肉类嫩化、啤酒澄清、干酪制造、海产品加工、蛋白质水解，以及治疗某些炎症和消化不良等疾病。
即便没办法如同21世纪那样精细的处理，剑麻渣料至少已经在学校的实验下总结出运用在海产品加工以及酿酒上的方法。因为时间的关系，这些广东剑麻纤维暂时处于加工状态，广东剑麻的渣料很快就通过船运到了海边。在这里，福建剑麻纤维制成白棕绳编成的渔网正在比较远的海中进行捕捞。在近海，用白棕绳编织成的网兜里面，牡蛎已经长的很大。
切好的海产品经过这种处理液的浸泡之后，里面的水解酶可以分解掉产生异味的成份，软化蛋白质，让海产品的味道更好吃。浸泡后的海产品烹制成鱼酱，封装进沸水杀菌的罐子中。紧紧封好罐子口，贴上标签就可以装船送到沿
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