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第312章 他是食神之后

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“接下来,有请我们的挑战方,来自扶桑国,是有扶桑食神之称的小池诚一的真传弟子,木村拓也先生。”

主持人走会场,举着麦克风遥手一指,左边,木村拓也穿着和服缓缓走擂台,然后鞠躬,站在了擂台左边。

跟在其身后的●a下载地址xbzs●助手也推着小车来,车摆着一块巨大的鱼身。

“本次比赛,木村先生准备的参赛菜品是蓝鲫金枪鱼刺身。”

话音刚落,助手冲台下挥挥手,下面又来两人,三人合力将蓝鲫金枪鱼的部分鱼身抱到厨台,鱼身抹了冰粒子,在光线的照耀下闪耀着光芒。

“蓝鲫金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种,体长一般为1~3米,平均体重为200-400千克,大者长达3米多、体重700多千克。分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域,包括中国东海。由于食材过于巨大,在组委会的审评之下,决定切出使用部分送至台再行处理。”主持人说完,将身子挪开。

此时间,现场观众全都站起来,细细观摩了一下这巨大的鱼身。

扶桑是海捕大国,刺身料理天下闻名,但对于国内的食客来说还是倍感新鲜的。

有人说,扶桑料理是水的艺术,而中华美食则是火的艺术。

中华厨道精于烹饪,讲究食材全熟,以温度提升味道,再加以人工,对于大多数名菜来说,食材和味道是不可分割的部分,烹饪之后味道就无法再进行调整。

而扶桑料理在处理时则多数以清汤寡水见长,在原食材中不喜过分人工,于是酱料做的十分丰富,他们习惯将可使用部分和味蕾享受的部分分为两个不同的领域,二者可搭配,但不可以交融。

在木村看来,打败了自己师父的杨鸿运绝对是可以代表中华美食顶级厨道的存在,而他的儿子杨洛也必定得了他的真传。

虽说他山之石可以攻玉,但他也不能掉以轻心。

杨洛精通中华厨道,必定将中华厨艺的特点发挥到极致来迎接自己的挑战,而他如果再选择符合中华食客味觉的菜品显然不是个好办法,所以他这次也要将扶桑料理的特点发挥到极致。

这场比赛不能输,输了的话,师父这么多年的念想也就毁于一旦了。

小池诚一在扶桑料理界就像是神袛一样的存在,如果不顺了他的心意,自己再扶桑的厨道生涯也就毁了。

木村看向自己这只巨大的蓝鲫金枪鱼身,忽然觉得这次中华之行不可谓压力不大。

“下面有请,让我们有请本次决赛的被挑战者登场。”主持人将手指向会场的右边,聚光灯随时回应,将光芒投向了右边。

闻声,众人站起身子探出脑袋,朝着右边的出口看去。

“谁啊?”

“到底是谁啊?怎么这么神秘?”

“呦,我看到人影了!”

说话之间,通道里,杨洛换好厨师袍、戴好厨师帽,面色从容地走了擂台。

“掌声有请杨洛先生!”

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