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第631章 把脉(1/2)

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“就比如肉蔻,可以治疗温中涩肠;行气消食。用于虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消等症状。

但肉蔻用作食用时,作调味料,可去异味、增辛香。供制酱肉之用,像是我们一般吃的豆瓣酱,里面就需要用到肉蔻不是吗?”

听到林茗这一番解释,灶房里面人才各自回过了神,不过众饶面上依旧有许多惊异。

比如其他灶位上,的那几个掌勺的厨子,他们几个各个都是好几年的厨子了,有几个家里世代都是做厨子的,却都不知道这些香料原来都是草药,可以在药堂买。

而且林茗接下来还讲述了在药堂买草药的诸多好处,比如什么质量更稳定,起码不会是陈年味道怪异的老香料,个头也完整,不会碎成渣滓影响菜品的口感,并且还价格便胰等。

给众人听得一愣一愣的,尤其是负责灶房采买的采办,恰好过来数着后厨灶房的菜够不够晚上夜市要用的数量,听到林茗这番侃侃而谈,当时就愣直了眼。

“怎么我们以前都多花了不少冤枉钱了?”

听那采办略有些后悔的声音,林茗笑笑道:

“反正是掌柜的亏,不过既然你们如今知道了,以后不就不会亏了?”

那采办老头儿当时就一拍大腿连连点头道:

“是啊!多亏沈娘子告诉老儿,这往后灶房能省不少钱呢!”

要知道那香料粮油铺子的人,仗着和县里的李师爷有几分关系在,个个都眼睛长在头顶上,偏偏像是红烧肉一样的大菜还就需要用那些不常见的香料烧,要不然就没味,他可没少受气。

现在知道能买更加好的食材调料的方法,还不用受那档子气,这岂不是再好不过了?!

林茗见那采办老儿拱手给她行礼,她自是不敢当道:

“不过是举手之劳,不足挂齿。”

不过虽然林茗觉得自己这只是随口一,但能帮到人家也是好事,面上露出一丝笑意。

一时间灶房里的糙汉子们都不知道手往哪里摆放了,就连阿立见此也有些不好意思地后退半步,挠着头道:

“原来是这样,沈娘子真是博学多知,不仅手艺如此好,就连懂得也比我们多,阿立,阿立真是佩服。”

被吹了马屁的林茗,虽然心里一个劲让自己不要骄傲,但显然面上的笑意还是越发膨胀起来,转眼间就摆手道:

“哪里哪里,我不过也就是懂些皮毛,还觉得在大家面前卖弄了呢。”

一群人嘻嘻笑笑,气氛自是不错,却听门口的沈清突然道:

“娘子,我胃有些不舒服,你来帮我看看。”

林茗一愣,想着沈清身子不舒服?

怪不得一直在眼前杵着没走,合着是来找她看病来了。

瞧了瞧锅里正在温火煮着的卤水,林茗向着沈清道:

“你过来我帮你把把脉。”

然而沈清却看向灶房里的人,随后收回眼神敛了敛眼皮道:

“为夫无法进灶房,胃里翻滚地厉害。”

林茗一愣,想着灶房里的各色味道确实杂乱,若是胃不舒服,灶房还真不是看病的地方。

但院子里人多,桌子台子上也被等着如厕的食客占住了。

想来想去,林茗只好对着一旁的阿立道:

“阿立,麻烦你帮我瞧一下灶台,若是水铺出来,你帮我把柴火熄灭便好。”

那边面上有些酡红的阿立,顿时一口答应道:

“沈娘子放心,阿立一定会好生照看的。”

林茗投去感谢的眼神,随后就朝着沈清走去。

“你咋了?”

人还没到,林茗就先问起了病情,她见沈清虽然隐约脸有些臭,
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