“王爷，您来了。”
齐王殿下和其他王爷们不同，他是来厨房最多的一位，厨子们和他都很熟悉。
李佑说道：“王寮，你去拿一些木炭，捣碎了，再拿一个底下带孔的花盆来，洗干净了，将这些碎木炭装满。
拿几斤腌咸菜的粗盐来，化成水。再拿一些麻布和绢来。”
王寮也不问为什么，直接吩咐手下去办了。
时间不长，这一切都准备好了。
李佑让王寮将化开的盐水，先用几层麻布和绢过滤了一遍，然后倒进了装满木炭碎颗粒的花盆里，下面再放上一个铜盆，接着过滤出来的盐水。
然后将这些盐水反复过滤了几遍。
木炭不是活性炭，吸附功能差，李佑只好多次过滤。等到过滤出来的盐水看上去很清亮的时候，李佑说道：“把这些盐水放进锅里熬干了吧。”
夏天，厨房里又有明火，有些闷热，李佑吃了一根雪糕，说道：“你们每天在厨房里工作，很辛苦，从今天起，月俸再加两成。”
厨师们一阵欢呼。
王爷是个吃货，与吃货关系最近的当然是厨师们了。需要就是价值，齐王府的厨师们是整个厨师界地位最高的。
这半年多时间，月俸已经涨了好几次了。
盐水终于熬干了，锅底留下了一层盐颗粒。王寮等人将盐刮下来，放进了盘子里。
李佑捏起了几颗盐粒，旱灾手中看了看，然后放进了嘴里。
“嗯，不错，就是这个了。”
他对厨师们说道：“来，都看看，尝尝。”
“哎呀，王爷，这盐，这盐太好了，比咱们用的细盐还好呢。”王寮激动地说道。
“是啊，是啊。”厨师们都很激动。
李佑笑道：“这才是人吃的盐呢。”
……
第二天早朝后，李佑拿着和慕容翎签订的协议，去求见李世民。
李佑进了皇城，走了没多久，就看到高静明在前门和两名官员谈话。
高静明见到李佑，打发走了那两名官员，朝着他迎来。
“殿下。”高静明拱手招呼道。
“高大人。”李佑还礼说道。
高静明满脸兴奋地说道：“殿下，听说吐谷浑有盐湖，能够制盐，什么时候能给户部增加收入，能够增加多少啊？”
李佑说道：“我正要去见父皇，说的就是这件事，你和我一起去吧。”
两仪殿，书房。
李佑从衣袋里掏出了一个小布袋，拿起一张宣纸铺在桌子上，将袋子里的食盐倒在上面。
他说道：“父皇，各位大人，这就是精盐。”
众人品尝了以后，纷纷赞叹不已。
高静明问道：“殿下，这盐比咱们往常食用的盐都好，是怎么制出来了，成本高不高啊？”
李佑说道：“无论是海盐、湖盐、井岩还是岩盐，其中都含有杂质，因此有些苦涩。不过，这些杂质是可以过滤掉的。
有一种炭叫做活性炭，它不同于普通的木炭，是将炭在高温下，采用一定的加工工艺制成的，原料有煤炭、竹炭、木炭、核桃壳和椰子壳等。其中核桃壳和椰子壳效果最好……”
李佑科普了相关知识，然后说道：“父皇，无论是海盐、湖盐、井岩还是岩盐，儿臣都有办法提高产量和品质，今后大唐绝不会为了食盐的问题困扰了。”
食盐匮乏，历朝历代都是常态，因此，朝廷才会实行盐业专卖。
盐业的收入占到了朝廷税赋收入的很大比重。例如，安史之乱之后，朝廷将食盐每斗由11文提高到了110文，整整涨价了十倍，食盐的收入占到了朝廷全部财政收入的七成。
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