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第六百一十五章 咖喱(2/4)

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蒜一头,羊腿肉一大块,土豆四个,洋葱一个,胡萝卜卜两个,香叶两片,还有椰浆少许。

制作的方法也并不困难,首先,锅内放少许油,放蒜头香叶爆香,然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿,放了四勺就差不多了。

然后另起锅放油,五成热时候,把切块的土豆、胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香,而且可以缩短炖的时间。

之后锅内放少许油或者直接用得炒咖喱那个锅,没刷,有点黄黄的,放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒,到羊肉变色后,放入热水,大火烧开后转小火炖四十分钟。

再把炸过的土豆和胡箩卜放进去,放入洋葱和炒过的咖喱,继续炖十分钟,转大火收汁,一边收,一边用铲子不断翻动以免粘锅。

最后倒入少许椰浆和盐,汤汁收到浓稠即可。

如此,美味可口的咖喱羊肉就算是做好了。

而至于咖喱鸡,也会很好制作的,需要准备的材料有,子鸡一只约一斤重,咖喱粉一袋,一两足以,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜牛奶一碗,最后就是一小块姜。

调味料有食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。

制作步骤也并不复杂,首先还是把鸡洗净后切成块,然后加入两汤匙的料酒压腥味,两汤匙的酱油调味,在把生姜洗净切成片,放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。

然后腌制鸡块的过程中,准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块,然后剥去洋葱外皮,也切成块,然后再切几片姜片备用。

之后往锅里加入五汤匙的食用油,烧热。先倒入洋葱片炸一会,直到洋葱变软出水后,放入鸡块炒,直到鸡块的肉色变白,鸡肉炒好后,一起倒入胡萝卜块和土豆块,然后放入姜片翻炒两分钟,之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

清水倒入后,马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀,然后盖上锅盖,用大火几分钟,之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看,这是基本上水已经收干了,这时倒入牛奶一碗,然后加半勺盐和小半勺的糖,再用中火煮五分钟,就可以起锅了

就这样简单的步骤,一份可口的咖喱鸡就制作完成了。

至于咖喱披萨,制作的难度也是很小的,很容易就可以制作出来,除非原材料准备的不充分。

据说咖喱是一种非常有营养的调味料,因为他的主要成分是姜黄粉,八角,胡椒,桂皮,丁香等还有辣味的香料,能促使唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

另外,辣味能促进人的血液循环,达到发汗的目的,据后世的先进医学证明,咖喱所含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

另外,咖喱还具有协助伤口愈合,预防老年痴呆的作用,简直是神了,改善便秘的作用就更不用说了。

当然,这些都不是最重要的,咖喱粉最重要的好处是可口,是下饭,比如原本只能吃一碗饭的量,若是加入咖喱这种香料,吃两三碗都毫无问题。

很快,这些美食就都被端上来了,足有几十盘的数量,这么多的美食,李安的肚子是肯定吃不下的,只能一样吃一点,尝尝味道就可以了。

宴会仅有吃喝怎么够呢歌舞表演怎么可以少,虽说现在是战争时期,狮子国随时有可能向南天竺发起进攻,但南天竺的王城并没有受到战争的很大影响,享受歌舞还是毫无问题的。

歌舞包括歌曲和舞蹈,是一种非常古老的娱乐方式,载歌载舞是所有国家和地区,人们庆祝的一种方式。

在很久的时候,人们就学会跳舞了,至于最初的舞蹈是如何形成的,说法有多种多样的,答案并不是唯一的。

而南天竺的舞蹈,也同样是
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