每到秋收的季节，远东公司都非常的重视。农林部基本都是全员下乡，到田间地头的第一线，实地考察各地秋收的情况，并教授农户们秋收的各种注意事项。他们还会抽查一些农户的亩产收获，结合各方面的数据，对今年辽东的秋收情况，进行大致的估算和分析。
广大农村的各级基层干部，那就更加的忙碌了。他们天天都守在各个大队支队部，甚至下到各个中队部，为所有进行秋收的农户们提供力所能及的帮助。
经过几天的辛勤忙碌，李老根家的秋收终于结束了。玉米都已经晾晒了起来，土豆也下到了后院的菜窖里。但两口子的活还远没有结束。
接下来他们还得把缴纳给远东的租子和当年贷款。东家仁义，都是上门来收粮食，而且连装粮食的麻袋都不用农户们出，不但省去了农户们的奔波之苦，还节省了麻袋的钱。但李老根两口子还得在这几天，花大量的时间用手工为玉米脱粒。
为了熬过辽东几个月的漫长冬季，两口子还得做好充足的准备，首先是用玉米秸秆制作家禽家畜的青储饲料。玉米秸秆青贮饲料，是把青绿多汁的玉米秸秆在适当含水量和含糖量条件下密封在设施中，利用乳酸抑制菌繁殖发酵而调制成的一种便于大量贮存和长期保存的饲料，具备饲草养分损失少、适口性好、消化率高等特点。
远东的农户家里都养着牛、羊和猪等家畜，以及鸡、鸭、鹅等家禽，辽东几个月的漫长冬季，家禽家畜的饲料问题无法解决，就将为辽东广大农村的农户带来沉重的负担。
为此公司农林部就在辽东各地的农村，大力推广青储饲料的制作方法。制作青贮的方法简便。成本低。而且辽东各地农村普遍以种植玉米为主，玉米秸秆本身就是制作牛、羊、猪食用的青储饲料的最优质原料。公司还会为农户们提供一些苜宿草等优质牧草，这些优等牧草也是制作鸡、鸭、鹅等家禽食用的青储饲料的上等原料。
这样一来，使得广大农户不用付出什么成本，就能制作简易的青贮壕。而且青贮饲料的技术比较简单，可概括为“切碎、压实、封严”六个字。
一般的农户只要经过远东农林部专家技术人员的简单教授。就能基本掌握制作方法。而且广大农户的家中家禽家畜的数量都比较少，家用的简易青贮窖占地面积也不大。但制作青储饲料的过程，却是一件非常辛苦的工作，两人得起早贪黑的忙活几天。
还有就是必须在入冬前收集够整个冬天所需的柴火，好在此时辽东各地的植被极为丰富，随便在树林中就能翻拣出大量枯死的干柴，这也是个极为辛劳熬人的事情。每到入冬前，辽东各地的农户家的院子里，柴火垛都码的很高。而且从各家柴火垛的高矮，就能判断出这户人家是否勤劳肯干。
好在李老根和家里的朝鲜娘们都非常的能干，李老根天天在外拣柴，入冬前房前院子里垛了几乎两人多高的柴火垛。除此之外，李老根在入冬前还得把两间草房拾掇严实了，辽东冬天可不是说着玩的，面对零下二三十度的严寒，哪怕有一丝漏风的地方。那这个冬天可就遭老了罪了。
早在一个多月前，他就用家里的一些余粮。在集市中的日杂供销社里换了几块厚厚的毛毡和两床崭新的铺盖，还有几个挡风的棉门帘子挡在门窗上。然后将草房屋顶填些干草，再把活着杂草的黄泥，把房子四周的土墙重新填补一番，在入冬前把两间草房弄得严严实实。
朝鲜娘们则是去野外采集了一些野果，在集市中换了一些小鱼小虾、生姜、大蒜等调料。还有自家晾晒的干红辣椒和白菜、萝卜等秋菜，然后用家乡的方法，制作大量的朝鲜泡菜。
她还在入冬前用大白菜、萝卜、豇豆、葫芦条、芸豆、黄瓜等新鲜蔬菜，晾晒大量的晒干菜。干菜吃前用开水烫浸泡后再烹饪，炒着吃炖着吃均
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