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第四百七十四章 品尝新品爆炒荞麦面(2/3)

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卫岚来了兴趣,“是什么啊?”

“当然是你的所有!”

“……”

卫岚此时有点后悔,她就不应该提这一茬。

……

林辰调侃完卫岚之后,就进入到了认真的状态中,开始认真揉面。

他明明是第一次做荞麦面,但手上的动作看起来十分熟练。

随着林辰手上的力度,轻一下,重一下,一个小小的面团很快就出现在了林辰手上。

林辰修长有力的手指将荞麦粉由小到大,慢慢揉成团,通过这细腻的揉面手法,将荞麦面与水充分混合。

林辰全身心都沉浸在了美食的制作当中。

卫岚从林辰进入状态开始就不说话了,安安静静地看着林辰的每一个动作。

不知道为何。

林辰明明只是在做饭,但在卫岚眼中,这更像是一名匠人……

揉好面,让面在旁边稍微搁置一会儿。

这段时间则是先把鸭肉表面稍微煎一下,之后炒熟放在一旁备用。

大葱也不需要切的很细。

哪怕是稍微粗糙一点也不会对口感造成太大的影响,只不过就是在美观方面有一定的影响。

不过,按照林辰的技术来讲,随便切一切,也是十分均匀粗细的葱丝罢了。

炒面。

全部放入。

放调料。

……

荞麦面的特点就是揉面时间长了一点,其实流程其实用时挺短。

卫岚已经闻到了那诱人的味道。

荞麦香。

这也是大家为什么这么喜欢荞麦面的一个原因。

林辰将炒面放入加热的砂锅中。

刺啦!

这诱人的声音!

林辰问了一下味道,刚刚好,带着隔热手套给卫岚将饭端了上来。

卫岚伸手接过筷子,“还真的炒面啊!”新

林辰放下砂锅,摆了摆食指,“这可不是一般的炒面。”

卫岚想了想,然后问道,“怎么说,难道是某个皇帝曾经吃过的?”

林辰笑着说道,“不,这是你老公我自知的爆炒荞麦面。”

卫岚,“……”

什么鬼!

她老公呢?

她老公怎么突然就变成这样了?

算了!

不重要!

爆炒荞麦面的香味还是非常棒的!

“好香!”

卫岚已经忍不住用筷子夹了一点,放入口中。

荞麦的香味在口中非常浓郁!

不知道是经过爆炒的原因,还是砂锅的因素。

卫岚总感觉隐约之中还吃到了一点焦糊的味道,不过这并没有称为缺点,反而成为了这个炒面的优点!

鸭肉经过提前处理之后,吃起来也不会有任何油腻的感觉,反而带着一丝的清爽!

这跟卫岚之前在外面吃到的炒面完全不同!

以前吃的炒面,不是油重了,就是调料十分重,恨不得给你到一壶油,一瓶调料的感觉!

“这种感觉真的好奇妙啊!”

卫岚不可思议得看着林辰说道,“以前从来都没有吃过这种炒面,老公,你真的好厉害啊。”

“这个主要还是因为面的不同。”林辰脸上带着淡淡的微笑为老婆解答疑惑。“传统炒面都是小麦粉为主,很少有人用荞麦面粉来制作的。”

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