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第四百三十九章 卫志华的小算盘(1/2)

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林院长:“尤其是做饭的那几个师父,真的是太能干了,中间连喝两口水的时间都不给自己!完全就是把咱们店当成自家店在干!”

说真的。

这么多东西,这么几个师傅就弄好了,味道弄得还不错。

最难得可贵的是,这些师傅是真的用心在对待自己的工作。

林院长感觉,这些人是真的很厉害了。

林辰见林院长说道后厨,就想到菜品品控的问题。

林辰:“对了,说到这里,我想起来一件事,菜的味道你们都亲自尝过了吗?跟其他店的味道比起来怎么样?每种都留当天的样品了吗?”

林院长:“都是一样的,后厨的所有食材都是按照你给的配方,精准测量过的,味道是上肯定是差不多,但肯定没有你做的好吃。”

林院长:“明明是一个配方,味道也有些相似,但就是没有儿子你做的好吃。”

这些分店师傅们,关于调馅之类的事情,都是严格按照配方比例来的。

老师傅们手艺好的,可以按照自己的经验感觉、

林辰找的这些厨师,基本上都是厨艺还可以,直觉也不错的。

但林辰并不要求这些厨师用自己的经验来去做,而是用称,必须精准到壳的那种。

这不是林辰不相信这些厨师,而是林辰对曼下来喝粥的定位十分精准。

曼下来喝粥主要是干净,价格亲民,而且味道一致相对比较稳定。

这就够了。

林辰不需要厨师们偶尔做的很好吃。

而是要求这些厨师都要每次做的味道差距不是很大,而且味道把控比较稳定就行了。

稳定的味道,这才是曼下来喝粥最大的招牌。

也是曼下来喝粥能吸引很多回头客的原因。

要是真的想要吃那种特别好吃的东西,说实话,基本上不会有人选择曼下来喝粥。

没必要。

只要严格按照林辰的配方来,味道上自然是不会有什么大问题。

林辰看着母亲的回复,心安了几分,“那卫生死角呢?”

林院长:“放心,我跟你爸也没有什么事情,卫生死角那些地方检查了好几次,还有后厨的刀具分类啊,食物的储存摆放啊,都是严格按照你制定的标准来的。”

林辰:“行,这样就行了,你跟我爸干的挺好的,你们就慢慢适应现在的身份就行了,到时候给你们涨工资。”

林院长看着手机笑了,“行,那就谢谢林老板。”

林辰也笑了起来:“不客气,林店长。”

跟自家二老聊完之后,林辰松了一口气。

二老只是现在还不太适应,但并不排斥现在的生活。

只是需要时间来适应,这就行了。

林辰最大的担心,就是虽然这边条件啥都很好,但二老完全无法适应。

人有时候真的是很奇怪,条件比以前好很多的时候,反而不适应了。

还好,林院长和冯老头没有这方面的问题,留在帝都这边,长久留在林辰身边,肯定是没有问题的。

聊完天,林辰准备去买中午需要的食材时,卫志华给林辰发来了一个消息。

卫志华:“我有个事情,想要跟你商量一下,你今天中午有没有时间?”

林辰有些意外,卫志华一般很少这个时间找自己。

有什么事情,都是委托赵轩或者直接手机上就说了。

毕竟,这个时间,卫志华基本都在忙着看当天中午约饭需要谈的项目,争取利益最大化。

但今天居然要约中午说事情。

看来,岳父那边是遇到了什么事情吧。


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