但现在。
林辰也想用上这种好刀了。
他做出来的菜自然是不会发生太大的区别。
但这种刀具，光是使用起来，人的心情都会好很多吧。
最起码还有点用处。
那还是值得花钱搞一个的。
吉米问道，“不错吧？”
林辰坦诚地点头，“确实不错。”
吉米笑着说道，“要是你能用你的刀切出文思豆腐，我就让我锻刀的先生给你也做一把刀，最好最名贵的那种！”
林辰眼前一亮，点头道，“好。”
这跟白嫖有什么区别！
“那开始！”
吉米换好衣服，拿上他的刀，拿出了提前准备好的内酯豆腐。
林辰也开始动手了，这道菜没有什么难度，基本上主要就是蔬菜的搭配以及调料的比例、火候等问题。
不过最重要的就是面包的烤制。
这就像是华国人吃炒菜的时候，搭配的米饭就会十分重要一样。
而普罗旺斯炖杂菜的灵魂其实就是这个烤面包。
面包是林辰选用的进口粗麦面粉，比较硬，烤过之后会更加香甜一点，陪着普罗旺斯炖杂菜的汤汁吃，才是最好吃的。
林辰开始进行面包的烤制时候，吉米看了一眼林辰，扫了扫林辰准备烤面包的温度。
这个烤面包，看上去十分简单，但实际上对火候的要求还是挺高的。
因为面包本身就比较干，所以烤制时间不能太长、
一旦烤制时间过长，面包直接就糊掉了。
而烤制时间过短的情况下，加温不到位，面包依旧十分干硬，没有办法变得更加脆一点。
这也就是吉米认为林辰不会赢的一种原因。
国内的面包跟国外的面包是不一样的。
中餐的厨师一般是很难把握这种法餐面包使用的火候。
不过。
林辰的烤箱预热是180度，让吉米倒是有些意外了。
这个温度是没有任何问题的。
如果是吉米进行面包烤制的话，也是会使用这个温度来进行预热。
林辰居然真的会？
不过吉米仔细一想，认为这也是一件很正常的事情。
要想将普罗旺斯做正宗很难，但烤面包这也不算是什么绝活，找个厉害一点的法餐大厨，都是可以学习到的，也不算什么难度。
不过，吉米认为，林辰还是很难将面包烤好。
做菜不是学习。
只要学习回了，就能将东西做的非常好吃。
做菜是一个需要经验的工作。
就算一个人能做菜的完整且正确的步骤说出来，包括中间一些精细的数据把控都能说出来，但每个人做出来的味道都是有些区别的。
人根本没有办法做到像机器一样精准。
而且就算是能做到机器一样精准，做饭也是需要根据食材进行一定的调整，来保证食材的味道达到了最完美的融合。
林辰就算是会做面包，吉米认为，估计也就跟他做文思豆腐的水平差不多。
能做出来，最多也就是算凑合，不能算是非常好。新
吉米想着，收回了自己的视线，看上放在案板上的内酯豆腐。
这块内酯豆腐是吉米自己带过来的。
去那边学习那么久，吉米已经习惯这个牌子的内酯豆腐。
切掉豆腐盒子的两个角，让豆腐从盒子里面十分顺滑地出来。
吉米深吸一口气，将自己的所有精神都集中起来，开始准备切丝。
他下刀的速度并不是很快，但速度十分均匀。
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