普罗旺斯炖杂菜原本是当地农民把现采的蔬菜煮成一锅的即兴料理。
是随着时间推移，经过多方改良，才改成一道非常有学问的法国名菜。
也是一道家喻户晓的法餐。
真较真起来，这道菜其实根本就没有多久的历史。
不过历史什么的不重要，只要是法餐，林辰自然是会做的。
之前在系统关闭的时候，还送了一直指定礼包，林辰一直没有打开过。
这下好，不用纠结选什么了，直接法餐呗。
卫志华已经起床了，此时正在洗漱。
刷完牙洗漱完之后，卫志华看见了林辰的消息，一时间有些惊喜。
昨天晚上卫志华睡觉之前，还专门了其他人，认不认识做普罗旺斯炖杂菜比较好的厨师。
但是没有人认识。
就算是有人去过普罗旺斯那边旅游的，也没有人知道国内有人可以做的很好吃。
而且根据所谓的知情人士说，当地做普罗旺斯炖杂菜的很多，味道十分特别，跟国内的炖菜完全就不是一个东西。
卫志华昨天没有收到林辰的消息，还是不免有些担心的。
然而，林辰都会！
我家女婿果然是神仙！
就没有什么是女婿不会的！
嗡。
卫志华在内心疯狂称赞林辰的时候，林辰发消息过来了。
林辰：“咱们要坐什么口味的？改良的吗？”
卫志华有些茫然了，什么鬼？
卫志华：“改良？昨天为还问一下，都说是这道菜不是很适合在国内出现，这道菜是有什么问题吗？”
其实，人家的原话比卫志华说的还要简单粗暴。
知情人士：“这玩意儿不管怎么改良，在国内根本就不可能出现回头客的，我反正是没有见过有专门做这道菜的法餐厨师。”
林辰直接发语音过去解释道，“这道菜的原本风味就是一道即兴料理，没有什么固定套路可以说。”
“最关键的是，这道菜的调料十分简单，只有海盐和黑胡椒。”
处理方式居然这么简单的吗？
卫志华有些意外，“只有这两样调料的吗？不会没有什么味道吗？”
林辰：“对，所有真正的大厨基本上调料都不会特别复杂，就好比大道至简，返璞归真是一个道理。”
林辰：“这道菜就好比我说的文思豆腐，都是看起来简单，实际上一点都不简单的那种。”
普罗旺斯炖杂菜就像华国的东北铁锅炖。
看起来好像是一锅大乱炖，没有什么章法。
实际上，真要乱炖出来的，口感和口味都是发生了细微差距。
甚至在有些上位者眼中，这跟猪食没有什么区别，什么乱七八糟的都往里放。
如此不讲究和没有细节的菜品，根本就没有任何机会上国宴。
普罗旺斯炖杂菜更离奇的一点就是，它主要依赖食材本身的新鲜和味道。
然后再加上一点海盐和黑胡椒提味，让这道菜达到最鲜美的味道。
卫志华光是想象，都觉得味道寡淡，没有什么好期盼的。
林辰继续说道：“要是需要改良橙国内的口味，我可以更改他们的菜谱，做的更加好吃一些。”
林辰并不认为普罗旺斯炖杂菜有什么问题。
他并不喜欢别人高高在上地来对待自己国家的文化，同样也不会鄙视其他国家的文化。
这种饮食习惯，都是特殊环境下造就出来的。
就像国内的大锅炖，都是为了生活方便，亦或者是为了驱寒，逐渐养出来的味道。
就跟林辰尊重
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