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第246章 给老丈人准备唐菓子(1/3)

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等到白芸豆全部处理好。

林辰取出两大块干净洁白的纱布,将水分全部挤出。

之后在放入适量的白砂糖。

随着林辰搅拌的动作,白砂糖和白芸豆泥充分混合起来。

在加入一点玉米油。

因为做的是中式甜点,林辰就没有使用花生油豆油之类的,玉米油的口感会更好一些。

等到将白芸豆泥内部的空气全部排出。

林辰将一大盆白芸豆泥揉成团,用保鲜膜包好。

这时候,开始准备馅料。

他准备的是三种馅料:红豆沙馅、栗子馅和芝麻馅。

红豆沙馅是糕点中最常见的一种,也是受众面比较广的,做起来也很简单。

栗子馅稍微复杂一些。

栗子仁洗干净之后,放进高压锅里。

加入清水,直到没过栗子仁,调整好时间。

与此同时,林辰开始制作芝麻馅。

芝麻也是提前泡上的。

打开搅拌机,将芝麻打成糊状。

随即将芝麻糊倒入砂锅里,开中小火开始翻炒。

其间少量多次的加入白砂糖。

翻炒均匀之后,重复之前的步骤加入玉米油。

一直到馅料细腻光滑,林辰这才关火。

将馅料盛到一边。

等到馅料稍加冷却之后,林辰夹了一点盐巴进去。

这样可以让味道更加丰富一些。

不过不能放得太多,否则味道就会失了主次。

调制好馅料之后,林辰取出一个小碗,舀了一点馅料递给趴在玻璃上的卫岚和林曼曼。

这两个人咽口水的声音都要比他炒馅的声音大了。

“尝尝味道怎么样。”

卫岚接过小碗,舀了一勺馅料给林曼曼。

自己也小小的抿了一口。

芝麻入口之后有一股浓香,还有一点玉米油的清香味。

稍微咀嚼一下,砂糖的甜味就散发出来。

却没有掩盖掉芝麻本身的香气。

恰到好处的甜!

糖味不轻,却一点都不腻!

“太好吃了!老公真棒!”

“妈妈,曼曼还想吃!”

林辰笑着看一大一小分着吃馅料,“可别吃太多了,一会儿还要吃晚饭。”

“嗯嗯,我们知道啦。”

卫岚点着头,将林曼曼揽进怀里,同时放低自己端着馅料的手,方便林曼曼舀着吃。

两人一边吃,一边看着林辰继续制作。

栗子馅的制作方法与芝麻馅是一样的。

在林辰将三种馅料做好的同时,林院长和冯老头也推门进来了。

“婆婆,快尝一口林辰做的芝麻馅。”

“奶奶快吃,爸爸做的这个超级好吃!”

卫岚将小碗递给林院长,林曼曼也小跑着拿了两个小勺子过来。

“好~”???.iuai.om

林院长笑着,接过林曼曼手里的勺子,舀了一点凉下来的芝麻糊。

因为凉下来了,芝麻糊的嚼劲更浓。

“嗯,不愧是小辰的手艺!”

林院长眼睛一亮,舀了一点递给身边的冯老头。

冯老头本来还有些抗拒,他并不是很喜欢吃甜食,只是偶尔尝一点味道。

可这一口馅儿,确实是不错!

“嗯嗯,好吃!”

林辰接受到养父母的称赞,笑着道:“马上就好了。”

说着,林辰手上的动作丝毫不停。

白芸豆泥已经醒好。

林辰将豆
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