般。
鸭蛋的腌制方法也很简单。
但是想要腌出有那种流油沙黄蛋可不是那么容易的。
苏域开始制作。
先把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。
然后用干布一个个擦干水分，鸭蛋擦干之后将其放在通风的阳光下晒干。
夏天天亮的早。
苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上七点钟了。
太阳已经升上来了，正好给苏域晒鸭蛋。
趁着鸭蛋在晒着的时候，苏域把适量细盐倒在一个无水无油的盘子里。
再用在另外一个碗里倒入白酒。
苏域介绍：“这里大家就要注意一下了，白酒的浓度是会影响咸鸭蛋的口感，所以最好选用50度到65度的高度白酒。”
苏域说着人在直播间镜头前离开了一下，去拿白酒去了。
过了一分钟，苏域回来，拿着一瓶酒往碗里倒。
“桥豆麻袋！苏爷手里拿的那是什么酒？”
“水井坊箐翠？苏爷你认真的？你拿箐翠来腌咸鸭蛋？”
“不懂就问，水井坊箐翠是什么酒？很贵吗？”
“不贵，也就一千五一瓶吧，老子在工地拧螺丝五天工资就能买得起了！”
“神他妈五天工资，一千五在我们这抵得上半个月工资了！”
“我他娘一个月工资才两千块，这么说还不够苏爷腌一次鸭蛋的呢？人下人哭出了声。”
“纳尼？月薪两千还自称人下人？那我这个一个月工资一千五的岂不是臭水沟人？”
“苏爷，这波露富了啊！”
“水井坊箐翠腌鸭蛋，这就尼玛离谱！”
“好好的一颗鸭蛋，做成了我吃不起的模样。”
“等等！这么说，我现在连颗鸭蛋都吃不起了？扎心！”
其实苏域这瓶酒也不是他买的。
而是他从系统商城里兑换的。
除了箐翠之外，苏域发现系统商城里居然还有五粮液、二锅头、白兰地、甚至茅台都有得卖。
而且因为是普通的凡酒，价格还便宜的要死。
一瓶茅台才1000人气值。
可惜苏域对做二道酒贩子没什么兴趣。
否则的话，光靠从系统这倒卖名酒，苏域就能赚的盆满钵满了。
其实苏域以前也没喝过什么水井坊箐翠。
甚至苏域都不喜欢喝白酒。
对华夏名酒的了解也就知道五粮液和茅台了。
看了直播间弹幕他才刚知道。
啊？？？
自己手里这一瓶水井坊这么贵的吗？
不过贵就贵吧。
反正又不花钱。
苏域把白酒倒在碗里。
然后把晒好的鸭蛋拿回来，一个个把鸭蛋放在酒碗里浸湿，浸湿后立刻取出来，再放在另一个盘子里裹满了细盐。
所有鸭蛋都过一遍白酒和盐之后，苏域就用保鲜膜将这些鸭蛋一个个单独包裹密封好进行密封保存，放到阴凉处腌制。
一般来说，腌制咸鸭蛋春秋季节需要45天左右，夏天30天左右，冬天要2～3个月才能真正腌透，而咸鸭蛋也必须要腌透之后才容易出油以及口感好！
苏域不着急。
等它慢慢腌好。
以后只要每个季节跟着腌制就有无穷无尽的咸鸭蛋吃了。
苏域弄完了泡菜和鸭蛋。
接下来吃个早饭，苏域就可以准备进山正式寻找雷击木！
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