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()“酒楼不久就要开张了，我不可能长久在这里，叶掌柜又不善经营酒楼，自然是梅子做大掌柜的，如此一来，这里的生意自然要托付旁人，你做的熟，不是你还能是谁，难道还要她生出三头六臂来不成？”宋玖半倚在墙边说道。
“这也是实话，我原本打算让小七来的，若是天义肯帮忙，倒是更好。”杜梅赞同地点点头。
小七自小过惯了打打杀杀颠沛流离的日子，除了练武，她对其他的都没什么耐心，杜梅若是将小食摊交给她，她自然也会尽职尽能地做好，但杜梅如果有第二个更好的人选，便不会拘着小七的天性，非让她看铺子。如今看来，在厨房做帮厨的天义显然比小七更合适。
“那……那我早上卖小食，下午到酒楼里帮厨。”孙天义被他俩一夸，脸上几乎烧着了，忙应下了。
“那就随你了，你的月例银子打下个月起按三等厨子开。”宋玖也不亏待他，直接给他涨了工钱。
“谢谢东家！我肯定能干好！”孙天义连连鞠躬道谢。
在厨房里做事，要想从帮厨熬到三等厨子，没个三五年是不行的，这是不成文的行规，孙天义才来学徒一年多，虽然择菜、洗碗、配菜做的十分好，在厨房里忙不来的时候，也能帮着炒一些简单的菜，但却不能平白坏了规矩，如今因着他接手了小食摊，宋玖给他长了工钱，也算是对他一种默许的认可。
“既然如此，你今儿就开始做吧，我和梅子有事要谈，先走了。”宋玖转身出来了。
杜梅解了围裙，交代了孙天义几句，也出门跟着走了。
“怎么了，你昨儿到熟食店找我有事？”走了一段路，杜梅忍不住问。
“我一来想问问你日子定了没有，二来，我阿爷说，咱们在江陵城初来乍到，生意开张，总要请些有头有脸的人来，往后万一有个什么事，好有个照应。”宋玖偏头看她，一脸问询地说。
“开张日子定在小满，至于请哪些人，咱们还是和叶丹商量下吧，如今沈县令调任了宁州知州，自然是要请他的，旁人，咱也不熟悉。”杜梅微蹙柳眉道。
“没想到沈县令这么快就升官了！咱们在他治下，这往后还有啥担心的。”闻言，宋玖脸上绽放出大大的笑容。
杜梅！和宋玖回到酒楼，只见叶丹正指挥酒庄的伙计，将一坛坛玉堂春酒搬进酒窖里整理地码着。
“紫薇露没送来？”杜梅上前看了看问。
“酒坊里最近不出这种酒，你们要的量大，要专门酿。”酒庄一个管事凑上来说。
“你们酒坊里还可以订酒？”杜梅有些疑惑地问。
“只要我们酿过的，基本上都可以，掌柜的想订啥？”管事最是善于察言观色，他从宋玖和叶丹对杜梅态度上，揣度出面前的女子是个能做主的。
“酸梅饮、葡萄酿你们酒坊做吗？”杜梅问道。
“酸梅饮马上就要做了，只是要等到盛夏才有的喝，葡萄酿却要等到秋天才开始酿。”管事倒也不诳人，实打实地说。
“如此，我先每样订二十坛，到了季节，你便送来吧。”杜梅点点头。在乡下，各家到了节气都会酿一点，管事说的倒是不差。
管事领了酒钱和订金，喜滋滋地走了。杜梅三人回到前厅坐着，琢磨请客的名单。
时间在杜樱姐妹的期盼里，过得飞快，这一日晌午，钟毓的两驾马车将许氏一家人送到了江陵城熟食店。
杜樱早早准备了午饭，因着起得早，路上又颠簸，几人简单吃了，便各自午睡了。
明日就要开张，杜梅要准备的事情太多，但她还是准备抽出下午的时间陪母亲和弟妹们好好逛逛，于是到了未时末，她和宋玖说了一声，就回去了。
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