吃过了宴洋做的那些各式各样的美食之后，李婆觉得自己如果再去到别家做活，肯定吃不惯别家的下人饭食的。
哪怕就是那些客栈酒楼里面住的，她可能也不怎么吃得惯了，唉，嘴都被养刁了了。
张宴洋的新配方所做的火锅的前面几个步骤都不变。
先用大骨熬高汤。
接着就是炒制火锅底料。
由于火锅底料需要不断的翻炒搅拌，而且这个时间还不短，所以梁丘谨还有李婆都会轮流着帮张宴洋翻。
张宴丰小朋友倒也跃跃欲试，奈何自己太矮了，连灶台都够不着，更别说帮他家阿姐翻炒锅里面的火锅底料了呢。
最后小家伙扁了扁小嘴，然后把他的那一套小厨具给取了过来。
愣是让阿姐给他舀了一小勺火锅底料到他的小锅里面，接着小家伙再把自己的小灶也给取了出来，在小灶里面放上了一块最小的炭火。
那炭火是上好的炭火，市面上供应量都非常有限的。
张宴洋买这炭火，主要是预防着，如果如果要外出，还要在外面过夜的话，这有了炭火倒是方便了不少。
在自己家里面他基本上用不上着炭火，屋子里面都有地暖，是冬暖夏凉的那种，而厨房的话一般都用的是木材。
当然煮火锅的时候还是会用上一点的。
所以总的来说是这炭火是很少被用上的，现在用来给小家伙弄着玩也是可以的。
外加张宴洋也不觉得张宴丰小盆友这完全是一种玩，这更像是小家伙懵懂期对各种新鲜事物的好奇以及自己亲自的体验。
不求他从里面体验出什么，只希望他在这整个过程中是丰盛富足的。
哪怕这碳是他们是需要用到别处的，并且需要的量很大，现在用到小家伙这，她也是觉得值得的。
小家伙一个人用小锅小灶在那炒着倒是有模有样的，时不时的会用小勺子舀上一点他那小锅里面的底料，闻上一闻，闻出个所以然没有外人就不知道了。
反正他家阿姐平日里面炒底料的时候就喜欢这样干了。
有人帮她抄底料了，那张宴洋次是转战到其他的地方去了。
切肉切菜，特别是这肉。
对于张宴洋来说，这吃火锅除了火锅底料要熬得好，另外一个就是食材也要好，食材呢，除了本身的品质要好，还有其最终落入锅中的形态也要好。
比如说这五花肉吧。
张宴洋买来时其就是一长条一长条的。
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