说法是她从中寻找保持青春的方法。事实上，她让人给少女放血，然后用这些鲜血沐浴，或者干脆喝掉。这是一种愚昧的、古老的驻颜秘方，被很多民间引用。伊丽莎白在她的孩子出生之后仍继续虐待农民的女儿，据考证，她虐待死了将近80人。
1610年12月30日，图尔索伯爵带领农民占领了她的城堡。这不是出于高尚的目的，而是因为费伦茨多年前战死沙场，巴托里和纳达斯迪家族大片的领土和财产令匈牙利贵族们垂涎三尺。当图尔索伯爵打开城堡大门的时候，虐待的惨剧仍在继续。
他们救出了一部分少女，但另一些已经死了。伊丽莎白·巴托里夫人诉讼案成为当时轰动欧洲的案件。
同年，伊丽莎白的四个仆人都被处以极刑。伊丽莎白·巴托里夫人因为她显赫的身世免予一死，但被终身监禁在城堡的一个塔楼内，每天由专人负责送饭。
1614年，伊丽莎白·巴托里夫人被人发现死在塔楼中。她因为轰动欧洲的恶行和血腥的嗜好得到了“德库拉伯爵夫人”的称号。当代大部分吸血鬼文学作品中女性吸血鬼的形象都来源于伊丽莎白·巴托里的故事，她那被认为是阴魂不散的城堡也成了吸血鬼城堡的典型形象。
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