你不是说不会看马吗？”
苏油倒是被石薇教过一些相马的要领，不过现在主要是哄小孩，便摇头道：“蜀地难得见到如此高大的马匹，一看就知道是好马了。”
阿囤元贞说道：“看马的好坏，要从头，耳，眼，毛，腿，身，骨，蹄好多方面来说，你挑一匹吧，我们边骑边讲。”
苏油便挑了一匹母马，阿囤元贞对马仆叽里咕噜说了几句方言，马仆便去搬来马具，开始装备。
阿囤元贞说道：“你这匹是很温顺的，看马首先要看脑袋，耳朵要紧小，眼神要明亮，寿骨要隆起，腮帮子要肉多，还有嘴巴要长。”
苏油问道：“为什么要这样呢？”
阿囤元贞说道：“耳朵紧小不是真的小，而是马头大，显得耳朵小。眼神明亮，眼睛不留白，马就精神。寿骨隆起，鼻腔就大，能跑。腮帮子肉多，说明这马食欲好。嘴巴长，就能吃得多，身体好。”
苏油一转念，说得还真都有道理。
阿囤元贞笑道：“反正你看着马脑袋想一个剥了皮的兔子头，肌肉都能通过皮肤看到，样子都能合上，那马就差不到哪里去。”
苏油笑道：“元贞你可真厉害！懂得真多。”
阿囤元贞被夸得有些飘：“我骑马更厉害，走，我们去跑一圈。”
两人上马，一前一后小跑了起来。
阿囤元贞一路给苏油讲着马经，不一会就跑入了一个山谷。
苏油眼尖，之前前边山坡惊喜道：“元贞元贞，那里有棵核桃树！”
阿囤元贞笑道：“这山谷里还有栗子树，柿子树，你们汉人娃娃会爬树不？”
苏油得意洋洋：“怕是你爬不过我。”
阿囤元贞说道：“我不信，你这衣服就不是能爬树的衣服！”
苏油一看自己身上：“靠！明天借我一身！我爬给你看！”
这就没法了，只好分工合作，来到树下，阿囤元贞借着马鞍的高度上树打核桃，苏油溜下马来，割草编草篼。
“白露打核桃，秋分摘花椒”，现在正是好季节，不少核桃外皮都已经变黄，有的顶上还裂开了口子。
苏油捡起一个掉在地上的核桃，剥开表层，用石头敲碎一个：“哟，这不是山核桃啊！皮儿这么薄！”
阿囤元贞一边在树上仰着头拿杆子抽打，一边说道：“这是大理洱原的核桃树，是爷爷辛苦带回来的，结出来的核桃可好吃了。”
两人搜刮了一下午，这才将掉在地上的核桃搜捡了满满两草篼。
骑马回到寨子，一位内仆见到两人：“哎哟我的小少爷们呢！这是跑哪儿去了啊！晚饭都开席了！”
两人洗脸收拾回到大堂，阿囤赤尊一看他们的手：“又去爬树了！”
这个没法抵赖，核桃把两双小手染成了褐色，洗都洗不掉的。
范先生和陈慥不由得目瞪口呆，苏油会爬树摘核桃！从来不知道这娃还有这一面！
说好的士大夫呢？说好的大宋小神童呢？！
苏油只好呵呵赧笑：“我没爬，是元贞爬的，我就负责编草篼了。”
晚饭还是肉和乳茶，大家都好说，苏油开始有些受不了了，寻思着明天撺掇阿囤元贞去挖野菜。
吃过饭，让阿囤元贞找下人剥核桃，又找来了糯米，说是要做一道好糕点。
先将糯米用热水淘洗约一刻的功夫，捞起沥去水分，加盖捂了两刻钟后，摊开待用。这叫捂米。
然
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