不懂的。
而英姑当年跟林谢氏并肩作战，一起帮林汝海创下这庞大的产业，帐簿读记已是基本功，这便给林代详细讲解。她讲得简明，必要时且能旁征博引，林代又是七窍玲珑的心性，一听就悟。
邱嬷嬷替两人都挑了汤面来。林代目光还注视着帐簿，邱嬷嬷要喂她，林代乐得享受。英姑把帐簿掩上，劝她道：“吃就专心吃，学就专心学。这样对身体好，效率也反而更高。”
说得有理。林代笑着移开目光。香气早已充盈在林代鼻端，林代一望面碗，不由得喝声彩。
原来这是邱嬷嬷的私家拿手面点，轻易不出手。看着只是碗清汤面，做起来大是不易，前一天便要拿老母鸡、老鸭隔了水蒸吊起高汤来，那汤里还滴进一点浮油，将油也都撇去，只留下碧清的汤，再用圆伞、深纹、草色滋绿的上等口蘑，并竹叶熏的南腿，都用细纱布裹好，吊浸在里头，文火慢慢儿煨上一宿，细纱布的口蘑南腿都拎开，汤里的渣也滤去，有火腿卤味熬在里头，盐都不用另加了。至于那面条，拿了面粉，不加水，用鸡蛋清和出来，擀得极薄，切成分许宽的长条面，先放滚水内煮个半生，再放到那熬了一夜的高汤里煮熟，面浸透汤香，汤仍是清的。旁边再备几碟小菜，清清爽爽，入口适心。
这东西，因为备起来烦难得很，又要糟蹋不少东西——熬完汤的口蘑什么的，味已尽失，并那取完了蛋清的蛋黄，也不好再入菜，只能赏了外头乞丐，或者索性喂猪去——未免可惜。所以邱嬷嬷也不太做。
如今邱嬷嬷在奉姑娘之外，给英姑也盛了一碗。英姑笑道：“咦，我也有？”
“你也辛苦。”邱嬷嬷不情不愿的承认。
“承让承让！”英姑道，“难得你一句良心话。”
邱嬷嬷嘟嘴。好一对欢喜冤家！林代挽邱嬷嬷同坐：“邱嬷嬷，你也辛苦了。你一道来吃！”
推让一番，邱嬷嬷笑嘻嘻也吃了。英姑帮着收碗，完了继续帮林代恶补古代财务会计基础。一补就补了两天。这两天里，蓉波也够硬气，真就留在了草庐里，亏得天气不冷也不热，毒蚊子也没成群结队飞起来，她才能撑这么久。要再久些，林代考虑着，也得到那边去装装孝顺了，否则还真得被她把美名抢了。
幸亏她能忍，云剑还不能忍呢！
蓉波终于奔回府里，正因为云剑下一步的棋路也展开了。
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